肌年齢-10歳!若返りフードは”すんき”と”くるみ”だった!【サタデープラス】

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

皆さんの肌年齢はいくつでしょうか?

今朝起きてテレビを見ていると”サタデープラス”という情報番組で気になる情報をGETしました。

その内容は男女とも日本一長寿な長野県民が日々食べている若返りのスーパーフードの特集でした。
長野県の女性たちの肌年齢を計るとなんと、ほとんどの人が実年齢よりも10歳以上も肌年齢が若いという結果に!

80歳越えのおばあちゃんもつるつるピカピカのきめ細かいお肌!

今回は日本一長寿な長野県民が愛する若返りスーパーフードをご紹介します☆

日本一長寿でお肌ぴちぴちな長野県民が愛する若返りスーパーフードは〇〇と〇〇!!

1つは他府県の人から見たら「え?何それ」って感じの食べもの。
もう1つはだれでも知ってる”アノ”食材です!

それではご紹介してまいりましょう☆

若返りスーパーフード① すんき

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

出典:http://www.kiso-shop.jp/sunki/

「は?すんきてなに?」ってなりますよねw

すんきというのは赤カブの葉っぱのお漬物の事で、長野県の郷土料理です。

長野県では多くの家庭が自家製すんきを付けているのだとか!

すんきをほぼ毎日食べている家の女性の肌年齢を調べてみると実年齢よりも10歳以上若いのは当たりまえ!

20歳以上肌年齢が若い人もいるほどです!

年をとってもつるつるピカピカのお肌!
憧れちゃいますよね~♡

でも漬物だったらみんな食べてるんだけど?
”すんき”の何がそんなにいいのでしょうか?

大阪府民が長野県民ばりに”すんき”の良さを語ります(笑)

スーパーフード”すんき”には植物性乳酸菌がいっぱい♡

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

”すんき”の若返り成分の正体は”乳酸菌”です。

最近は空前の乳酸菌ブームですよね!
テレビのCMを見ていても乳酸菌のCMの多いこと多いこと!

”美肌=腸内環境がキレイでないといけない”という方程式は早くも常識化してきています。

私たちが考える乳酸菌といえばヨーグルトですよね。

しかし、先日ヨーグルトでは便秘解消しない!日本人向けの乳酸菌食品2つでご紹介したように、ヨーグルトは動物性の乳酸菌で脂質や糖分が含まれている他、そこに含まれる乳酸という成分を日本人のほとんどは分解できず、体に合っていないのだとか。

そこで登場するのが植物性の乳酸菌です!

日本人は古来から植物性乳酸菌を生活に取り入れてきました。

その代表が”味噌”です。
味噌が健康や美容に良いというのは徐々に浸透してきていますよね!

しかし味噌には落とし穴があったのです。
その落とし穴を見事にふさぎイイ感じにしてくれたのが”すんき”だったのです☆

その落とし穴とは・・・?

スーパーフード”すんき”は無塩のお漬物!!

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

そう。落とし穴は塩分です。

味噌には残念ながらたくさんの塩分が含まれています。

成人が健康を保つために適切な塩分は1日当たり6gとさだめられていますが、日本人の平均塩分摂取量は11gです。
2倍近くの塩分を取っていたんですね・・・。

でも漬物と聞くと塩分が多いイメージがありますよね。

でも”すんき”は全く塩分を使わないお漬物だったんです!
そんなことってできるの!?って感じですよね!

”すんき”は赤カブの葉っぱを発酵させたお漬物ですが、発酵酵母は昨年つけた”すんき”を使うそうです。
”すんき”を”すんき”で付けるというなんとも不思議な作り方。

お味は塩っ辛いのではなく強い酸味があるそうです。
その酸味の正体が乳酸菌だったんです。

”すんき”は控えないといけない塩分を体にイイ乳酸菌に入れ替えた最高のお漬物だったんですね☆

味噌汁に”すんき”を入れると減塩に!

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

長野のお肌ぴちぴちおばあちゃんのおすすめの食べ方は味噌汁に入れて食べることだそうです!

すんきには強い酸味があり、味噌とよく合うんだとか!

すんき自体に味がついているので、味噌の量を減らすことができ減塩にも役立つとのこと。

他にも”かき揚げ”なんかにして食べていてなかなかにおいしそうでしたよ☆

若返りスーパーフード② くるみ

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

長野県は国産くるみの生産量が全国ナンバーワンなんだとか!
その影響もあって長野県の人はよくクルミを食べているそうです。

クルミっておいしいですよね!
好物だという人も多いかと思います。

そんなクルミが若返りに長けているんだとか。
味もよし美容にも良しということで今日からおやつはクルミで決まりですね!

では続いてクルミの良さを語っちゃいますよ~♡

ナッツ界の女王はオメガ3脂肪酸が豊富!

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

あなたは”オメガ3”という成分を聞いたことありますか?

平たく言えば油の種類のことなんですけど、”オメガ3”はめっちゃ体にイイ油なんです!

今注目されている”えごま油”や”チアシード油”もオメガ3が入ってるから美容にイイって言われてるんですよ~。

くるみはこのオメガ3のリノレン酸というめっちゃ健康と美容に良い成分がたくさん含まれているんです。

オメガ3含有量はナッツ界ナンバーワンです!

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

出典:http://www.californiakurumi.jp/health/omega3/

ほかのナッツと比べてもその差は歴然ですね。

くるみに含まれる”オメガ3”のおかげで長野県民は美肌なだけではなく、コレステロール値も健康的で脳溢血・脳卒中、糖尿病、高血圧、肥満などの生活習慣病から身を守っていたんです!

日本一長寿なのも納得です☆

オメガ3についてもっと知りたい方はこちら♪

ポリフェノールが豊富

サタデープラス 肌年齢 すんき くるみ

くるみはポリフェノールも豊富なんだそうです。

ポリフェノールと言えばワインですが、28gのクルミでワイン1杯分の2倍以上のポリフェノールが含まれているとのこと。

ポリフェノールには体の老化(サビ)を防ぐ”抗酸化作用”が強いのでまさに若返りにもってこいなんですね☆

そのほかにも”エラグ酸”というポリフェノールには、メラニン色素の発生を抑制する効果がありますので美白効果も高いのが魅力です♡

尚、クルミのポリフェノール含有量はローストすることで生のクルミに比べて倍近くに跳ね上がるそうです。

生で食べるよりローストしてるくるみのほうが一般的だし、手が届きやすいですね!

ポリフェノールの事をもっと知りたい人はこちら☆

まとめ

いかがでしたでしょうか?

サタデープラスで放送後すぐに記事を作成しました☆
「この情報は早く皆さんに発信しなくては!」ってね(笑)

日本一長寿の長野県の若返りスーパーフードは”すんき”と”くるみ”でした!

これを機に取り寄せて、あなたの生活にもプラスしてみてはいかがでしょうか?

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ABOUTこの記事をかいた人

現在、20代前半女子です。中学生の頃から肌荒れに悩まされ続け、自分で調べ実行し、日に日に肌は綺麗になっていきました。まだまだ自分が納得する完璧な肌には辿りついていませんが、「肌きれい」「どんな化粧品使ってるの」とよく言われるようにまでなりました。こんな私の知識や経験を少しでも沢山の方の役に立てればいいなと思い日々、美容情報を配信しています。