トマ味噌に棒寒天フレンチトースト?栄養士オススメのダイエットレシピとは!?【バイキング】

ダイエット
姫子
今日はテレビ番組”バイキング”のダイエットSPの内容を紹介するわよ!!

注目のダイエットレシピや、日常の中でできるながらエクササイズなど色々充実しているわ。

姫花
ダイエットスペシャルやってたんだ!知らなかった!

楽しみぃ♡

目次

番組内で紹介されたトマ味噌や棒寒天フレンチトーストなどのレシピや”ながらエクササイズ”を一挙大公開☆【バイキングダイエットSP】

本日(2016年6月1日)の坂上忍さんが司会を務めるお昼の情報番組”バイキング”では、夏までに痩せられる最新お手軽ダイエット法が紹介されていました☆

すらっとした体型は全女性の憧れですよね!!ほぼ全女性がダイエットに励んだ経験はおありかと思いますが、現実、ダイエットに挑戦した女性の87%が失敗しているそうです・・・。

この記事では、番組内で紹介したダイエットレシピや、エクササイズ・ダイエットにまつわるよくある疑問の答えをご紹介します☆

【バイキング】管理栄養士が教える大注目のダイエットレシピとは!?【冷やご飯・トマ味噌・寒天フレンチトースト】

今回、ダイエットレシピについて教えてくれるのは管理栄養士の豊田愛魅先生です。

豊田愛魅先生は、4年前までOLで7キロのダイエットに成功した経歴を持ち、上記本なども出版されている先生です。

そんな先生が今回、食べるだけで痩せることが出来るダイエット食材を3つ紹介してくれていました☆

姫子
これから豊田先生が紹介したダイエット食材を紹介するわ!

管理栄養士の豊田愛魅先生おすすめダイエットレシピ① 冷やご飯ダイエット

1つ目のダイエット食材は”冷やご飯”です。

冷やご飯ダイエットとは、普段の食事の主食であるご飯を暖かいものではなく、冷やご飯に置き換えるだけの簡単なダイエットです。

私自身、冷やご飯ダイエットは聞いたことはあったのですが、どんなダイエット法かは詳しくは知りません。

豊田先生は冷やご飯ダイエットをオススメしているそうですが、なぜ冷やご飯を食べると痩せるのでしょうか?

冷やご飯を食べると痩せるわけ① デンプンがレジスタントコンスターチに変わるから

ご飯に含まれるデンプンは冷やすことによって、レジスタントコンスターチという消化吸収されにくいデンプンに変わります。

このレジスタントコンスターチこそが冷やご飯ダイエットのキーポイントです。

消化されにくいレジスタントコンスターチは食物繊維に似た成分で、糖や脂質を絡めとって排出してくれる効果があります。

また、普通のご飯に含まれるデンプンに比べて冷やご飯のレジスタントコンスターチは、大腸での吸収率が緩やかで吸収されるスピードも遅いため、摂取した物が脂肪に変わりにくいのです。

姫子
冷やご飯は便秘解消効果もあるそうよ

冷やご飯を食べると痩せるわけ② 約10%のカロリーカットが可能!

冷やご飯に含まれるレジスタントコンスターチは、普通の暖かいご飯に含まれるデンプンを比べると、摂取カロリーの差は約10%OFFになるそうです。

同じ量を食べていても簡単にカロリーカットができるのです。

姫花
ご飯のカロリーって結構大きいから、10%もカットできるなんてスゴいね♡

冷やご飯を食べると痩せるわけ③ たくさん噛むので満腹中枢を刺激する

冷えたご飯は暖かいご飯に比べて硬いですよね。

硬いものを食べると自動的に噛む回数が増えるので、満腹中枢が刺激され食べる量が無理なく減らせることも期待できます。

豊田先生のオススメの冷やご飯の食べ方

冷やご飯と一緒に梅干しを食べると良いそうです。

梅干しには脂肪燃焼効果がありますので、冷やご飯と一緒に摂ると効果的なんだとか。

(梅干しのダイエット効果詳細は梅干しダイエットの効果をご覧ください☆)

コンビニのおにぎりも冷やご飯なので、梅のコンビニおにぎりを食べると良いですね。

他にも、冷たいお茶をかけてふりかけやお好みの具をトッピングして食べるのもオススメだそうですよ!

姫花
じゃぁコンビニのおにぎりって立派なダイエット食だったんだね!!
姫子
そのようね。

これなら働いてて忙しい女性でも手軽にできるダイエットよね!!

管理栄養士の豊田愛魅先生おすすめダイエットレシピ② 脂肪燃焼効果抜群の”トマ味噌ダイエット”

皆さんは”トマ味噌”たる調味料をご存知でしょうか?

因みに私は聞いたことはありませんでした。

”トマ味噌”とは”トマト味噌”の略で、普通のお味噌とケチャップを1:1で混ぜ合わせた今注目の新調味料です。

”トマ味噌”を使って、お味噌汁を作って飲むだけで、普通の味噌汁が”美容とダイエットに効果的な最強味噌汁”に大変身するんだとか!

ところで、トマ味噌にはどのような効果があるのでしょうか?

番組で紹介された内容を中心に見ていきましょう!!

トマ味噌の効果① リコピンで美肌に

トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、シミやそばかす・老化の原因にもなる活性酸素を取り除いてくれます。

姫子
トマトは立派な美容食材だからね!!

綺麗な芸能人出も美容のためにトマトを摂っている人は多いのよ!

トマ味噌の効果② 13-oxo-ODAが含まれており、肥満解消が期待できる

トマトに含まれる”13-oxo-ODA”という成分には、脂肪燃焼効果がありダイエットに効果的だそうです。

他にも、”13-oxo-ODA”には中性脂肪を抑えたり、疲労回復・二日酔い予防・カルシウムの吸収をUPさせる効果などが期待できるようです。

”13-oxo-ODA”ってなに?

”13-oxo-ODA”とは正式名称で”13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸”というトマトに含まれる不飽和脂肪酸の一種です。

脂肪を燃やす酵素を作る遺伝子が働くスイッチの役割になっているようで、近年の研究で抗肥満作用があることがわかったそうです。

このような13-oxo-ODAを配合したダイエットサプリも売られています。

姫花
なんか難しいねぇ・・・
姫子
名前が少しややこしいわね・・・・。

まぁ、トマトには脂肪燃焼効果があるってことがわかっていればいいんじゃないかしら~。

トマ味噌で作った”トマ味噌汁”はどんな味?

トマトと味噌の組み合わせってあまり馴染みがありませんよね。(少なくとも私はありません。)

どんな味なのか想像もつかないですが、ネットの情報を確認してみたところ「おいしい」との意見が多かったです。

なんでも、トマトにはグルタミン酸といううまみ成分が含まれており、そのグルタミン酸が味噌汁のダシに使割れているカツオや昆布に含まれるうまみ成分イノシン酸と相性が良く

合わさることで相乗効果が生み出され、いつものお味噌汁よりもより美味しい味噌汁に仕上がるそうです。

姫子
はるな愛さんがスタジオで試食してたわ!

臭いは味噌汁のままで味は酸味がプラスされて美味しいとのことよ!

管理栄養士の豊田愛魅先生おすすめダイエットレシピ③ 棒寒天フレンチトースト

フレンチトーストと言いますと、女子が大好きなスイーツ代表ですよね♡

できることならダイエット中でも食べたいですが、甘くておいしいフレンチトーストは炭水化物の塊(パン)に牛乳や砂糖を使っているので、カロリーが多いのは火を見るよりも明らかです。

しかし、そのフレンチトーストをパンの代わりに棒寒天を使うことで、通常のフレンチトーストのカロリーが592kcalなのに対し、棒寒天フレンチトーストは240kcalにまでカロリーカットすることができます。

ダイエット中のご褒美に最適な棒寒天フレンチトーストのレシピが紹介されていたのでご紹介します!!

棒寒天フレンチトーストレシピ

●材料

  • 卵 1個
  • 寒天 2本
  • 牛乳 200cc
  • 甜菜糖 大さじ1

●作り方

①溶き卵に牛乳・砂糖(甜菜糖)を加えかき混ぜる

②棒寒天にフレンチトースト液を浸ける

③観点がしんなりするまで2~30分冷蔵庫で寝かす

④フライパンで焼き上げる

以上が棒寒天フレンチトーストのレシピです☆

棒寒天は食物繊維の塊なので、「食べたら太る・・・」というスイーツとは違い、棒寒天フレンチトーストは食べれば食べるだけ綺麗になれるスイーツだそうですよ!!!!

姫花
棒寒天トーストって、もはやトーストじゃないよね(笑)
姫子
そういわれてみるとそうね・・・

でも、試食した坂上忍は「これ本当に寒天!?フランスパンでしょ!?」と絶賛していたわ。

試す価値はあるんじゃないかしら?

因みに、材料の事ですが、棒寒天はスーパーでもネットでも売られています。

因みに、今回先生が使っていたのは甜菜糖という種類のお砂糖です。

北海道等で取れる甜菜(てんさい)という植物からできた甘味料なのですが、普通の砂糖にはない美容への効果があると言われています。

・身体を温める効果がある(ちなみに他のお砂糖は体を冷やす作用があります)

・オリゴ糖が含まれるので整腸効果がある

・他の砂糖よりも血糖値の上昇するスピードが緩やかで、脂肪を溜める作用のあるインスリンの分泌量も少ないためダイエット向き

 

とこのような効果が期待できる普通のお砂糖とはちょっぴり違うお砂糖なので、棒寒天フレンチトーストに限らずダイエット中の人は普段の生活から取り入れるとよいですよ。

姫子
イイ女は調味料にもこだわっているものよ!!

 

ダイエットレシピについては以上になります!!

以下、番組に出演された、日本大学医学部教授の榛葉繁紀先生が提唱する”運動が苦手で時間がない人でもできる簡単ながらエクササイズ”をご紹介します☆

運動が苦手で時間がない人でもできる!体幹と太ももを鍛える3つの”簡単ながらエクササイズ”【バイキング】

今回エクササイズを教えてくれる榛葉繁紀先生はダイエット本なども出版されている先生なのです。

先生がダイエットにおいて重要だと考える点は以下の2点とのこと。

  • 体幹を鍛えること
  • 太ももを鍛えること

今回のエクササイズはこの2点を中心に鍛えることで、効率よく脂肪を燃焼できるエクササイズとのことです。

掃除機をかけながらできる太ももを鍛えるエクササイズ

主婦の方ならほぼ毎日かけるであろう”掃除機”。

家事の時間を上手に使った”ながらエクササイズ”をご紹介します☆

掃除機をかけながらできるエクササイズ

①掃除機を持って、ピンと背筋を伸ばす

②大股で脚を踏み出し、踏み出した方の脚を90度に曲げる

これを左右交互に繰り返し部屋中を掃除機がけをします。

※ひざの角度が浅すぎると脚に負荷がかからず効果が薄く、角度が深すぎるとひざを痛める可能性があるので注意

一見間抜けに見えるこの動きですが、太ももの筋肉を鍛えることができ脂肪燃焼効果が期待できるんだとか。

姫子
家族がいない昼間にやっちゃえば誰も見てないから恥ずかしくないわ!

湯船に浸かりながら体幹を鍛えるエクササイズ

いわゆる呼吸法エクササイズです。

コレは、私はすでに実践しているエクササイズなのですが、意外と効くし簡単なのでやってみてくださいね!!

湯船に浸かりながらできる体幹エクササイズ

①湯船に浸かり息を吸いながらお腹を極限までふくらませる。

②限界まで息を吸ったら、今度はお腹を極限までへこましながら息を吐ききる。

これを毎日のお風呂で10回行います。

このエクササイズで体幹を鍛えることによって、痩せやすい身体づくりができるんだそうです。

また、お風呂の中で体温が上がった状態でエクササイズを行うことで、脂肪の燃焼率をUPさせることができるんだそうです。

お風呂の中ということで、水圧で負荷がかかっているのもポイントです。それによってお腹痩せの効果がUPするんだとか。

毎日のお風呂で10回、これを1週間続けることでお腹周りのシェイプアップを実感できるハズです。

姫子
お風呂で呼吸法をすると、ぶわーって汗が一気に出てきて気持ちいわよ!!

TVを見ながらでもできる!太ももと体幹の両方を鍛える”ビニール袋蹴り上げエクササイズ”

お次は体幹と太ももどちらも鍛えることができるエクササイズです。

”ビニール袋蹴り上げエクササイズ”とのことで名前を聞いただけでそのやり方は大体察しが付くかと思います。

ビニール袋に空気を入れて、空中にあるビニール袋を地面に落とさないようにひたすら蹴るだけです。

これを朝晩5分ずつ、1週間程は続けて行います。

サッカーのリフティングのように太ももを腰より高く上げるイメージで行うことで、股関節周りの柔軟性が高まり、血行やリンパの流れが良くなって基礎代謝が上がりダイエット効果があるそうです。

一見間抜けなエクササイズですが、太ももの筋肉が鍛えられ、さらに下腹部やウエスト周りのシェイプアップも期待できます。

姫花
ネーミングが・・・(笑
)まんまだねw
姫子
そうね。

でも、結構疲れそうよね・・・。

 

以上でエクササイズの紹介も終わりです!

ここまでお読みいただきありがとうございます☆

お次は、番組に出演されていたゲストが気になっているダイエットにまつわる疑問に先生がたが答えた内容を載せているので、是非皆さんも参考にしてくださいね!

あなたの気になる内容もあるかもしれませんよ☆

ダイエットに食べる順番は大事なの?

野菜を先に食べると血糖値脂肪の吸収を抑えてくれるのでお肉等を先に食べるよりもお野菜を先に食べるのが良いとはよく言われることですよね。

しかし豊田先生によると、それも野菜の種類によっては違うそうです。

ダイエットに効果的な食事の摂り方のポイントをご紹介します!

管理栄養士が教える痩せる食べ方① 根菜類は肉より後に食べる

「野菜は先に食べる」ってよく言いますよね。

定食などを頼んでも、サラダから食べると言う人は多いかと思いますが、野菜の種類によっては食前に食べるべきではないものもあるとのこと。

食前にたべないほうが良い野菜類として、レンコンやニンジンなどの根菜類は糖分が多いので、先に食べるべきではないのだそうです。

根菜類はお肉を食べた後に食べるようにしましょう。

もちろん葉物などは先に食べたほうがベターですよ!

姫花
そうなんだ!!

しらなかった!!

管理栄養士が教える痩せる食べ方② 果物は食後ではなく、食前がベスト

果物といえば”食後のデザート”という位置付けですよね。

しかし、豊田先生によると果物は糖が多く含まているので食後に食べると血糖値が上がるし、果物に含まれる果糖は脂肪に変わりやすいので、食後に食べるのはタイミングが悪いそうです。

しかし、フルーツには食物繊維やビタミン・ミネラルが含まれるし、フルーツ自体は食べたほうが代謝が上がるので摂取自体はした方がよいとのこと。

そのため、フルーツを食べるタイミングとして正しいのは食前か、もしくは小腹がすいたときの間食に食べるのが良いとのこと。

姫子
フルーツを食べるタイミングについては色々説があるわよね。

前にもフルーツが美容の敵に!?フルーツを美容の敵に回さない食べ方の記事で紹介してるから、気になる人は見てみて!

運動するのは朝がいいの?

「ダイエット目的の運動は朝した方がいい」って結構言いますよね!!

それって本当なんでしょうか?

榛葉先生によると、ダイエット(脂肪燃焼)目的の運動は朝やったほうが良いとのことです。

先生曰く、朝の運動と夕方する運動とでは目的が異なっており、朝行う運動は脂肪燃焼に効果的で、夜の運動は筋肉を付ける運動といわれているんだそうです。

そのため、体づくりなら夕方に。ダイエットなら朝にするのが好ましいとのことです。

姫子
時間は有効に使わないとね。

同じ運動でもやる時間で効果が違ってくるなら効果的な時間にやったほうがいいじゃない。

運動以外で基礎代謝を上げるにはどうすればいい?

代謝を上げるためにすることといえば、やはり運動ですよね。

しかし、運動が苦手な人だとできれば運動は避けたいですよね。

そんな人でも簡単に代謝を上げることのできる方法はないのでしょうか?

中完(ちゅうかん)のツボを押すこと

運動などなしで基礎代謝を上げることのできる方法があります。

それは”ツボ押し”をすることです。

押すだけで基礎代謝を上げてくれるという夢のようなツボの名は”中完のツボ”です。

中完のツボは毛祖から指4本分上にいったところに位置するツボで、痛気持ちいい位の力加減で、3秒~5秒ゆっくり押すとよいのだそうです。

そうすることで胃腸の動きが良くなったり、脂肪燃焼効果もあると言われているのでダイエットに効果的です。

姫子
ツボの位置は人によって個人差があるみたいだけど、ツボ周辺を押して少し痛いトコロがあればそれがあなたのツボなんだそうよ。

ツボ押しは間違ったところを押しても副作用は特にないから、自分のツボを探ってみるといいわ!

まとめ

いかがでしたか?

バイキングのダイエットSPの内容をまとめてみました!

ダイエットに役立つ情報が満載でしたので是非日々のダイエットにお役立てくださいね☆

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ABOUTこの記事をかいた人

現在、20代前半女子です。中学生の頃から肌荒れに悩まされ続け、自分で調べ実行し、日に日に肌は綺麗になっていきました。まだまだ自分が納得する完璧な肌には辿りついていませんが、「肌きれい」「どんな化粧品使ってるの」とよく言われるようにまでなりました。こんな私の知識や経験を少しでも沢山の方の役に立てればいいなと思い日々、美容情報を配信しています。